每 100 克
| 水 (克 ) | 76.01 |
| 热量 (大卡 ) | 113.0 |
| 热量 (千焦 ) | 475.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 21.28 |
| 总脂肪 (克 ) | 2.5 |
| 灰份 (克 ) | 1.03 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.1 |
| 蔗糖 (克 ) | 0.1 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 0.0 |
| 果糖 (克 ) | 0.0 |
| 乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.0 |
| 半乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 淀粉 (克 ) | 0.05 |
| 钙 (毫克 ) | 11.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.04 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 176.0 |
| 钾 (毫克 ) | 226.0 |
| 钠 (毫克 ) | 124.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.59 |
| 铜 (毫克 ) | 0.092 |
| 锰 (毫克 ) | 0.014 |
| 硒 (微克 ) | 22.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.062 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.255 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.696 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.935 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.44 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.05 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 13.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 13.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 43.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.12 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.0 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 0.03 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.01 |
| 生育三烯酚，α (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，β (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，γ (毫克 ) | 0.01 |
| 生育三烯酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.3 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.3 |
| 维生素D (IU ) | 13.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.0 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 79.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.227 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.773 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.61 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.475 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.756 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.556 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.201 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.686 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.632 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.68 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.205 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.577 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.151 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.702 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.886 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.908 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.15 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.843 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |